Habachos
¡Habitas tostadas con los mejores sabores!

Misión

Ofrecer a nuestros consumidores una experiencia gastronómica única y saludable a través de nuestras habas tostadas, elaboradas con ingredientes naturales y presentadas en sabores innovadores. Nos comprometemos a satisfacer los gustos y necesidades de nuestros clientes, proporcionando un snack de alta calidad que refleje nuestra pasión por la innovación y el bienestar.

Visión

Convertirnos en la marca líder de habas tostadas en el mercado de la ciudad de Quito,reconocida por nuestra excelencia en calidad, variedad de sabores y compromiso con la satisfacción del cliente. Buscamos expandir nuestra presencia a nivel local y nacional, siendo referentes en la industria de snacks saludables y contribuyendo al enriquecimiento de la oferta  gastronómica de la región.     

Valores

Calidad: Nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad, utilizando ingredientes naturales y procesos de producción cuidadosamente controlados.

Innovación: Buscamos constantemente nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros clientes, introduciendo sabores únicos y presentaciones innovadoras.

Salud: Valoramos el bienestar de nuestros consumidores y nos esforzamos por ofrecer opciones de snacks saludables y nutritivos que contribuyan a un estilo de vida equilibrado.

Pasión: Nos apasiona lo que hacemos y estamos dedicados a brindar experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestra pasión por la comida y la innovación.      

Objetivos:

Objetivo General: 

• Implementar una estrategia integral de acompañamiento digital en redes sociales para "Habachos", generando contenido relevante, interactivo y atractivo que refuerce la presencia de la marca, brinde información adicional y fomente una comunidad en línea en torno al producto.

• Evaluar continuamente la aceptación del mercado y la satisfacción del consumidor con respecto a "Habachos", realizando ajustes y mejoras según las retroalimentaciones recibidas para asegurar la excelencia en la calidad y la adaptación a las preferencias del consumidor.

Ingredientes:

Habas Saladas: 

• 500 gr. de haba grande seca
• Aceite de oliva suave o aceite de girasol
• Sal fina

Habas Dulces:

• 500 g de habas frescas o congeladas
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Aceite para freír

Habas Picantes:

• ½ kilo de Habas secas
• Agua la necesaria
• 2 Cucharadas de Aceite vegetal
• ½ taza de Chile en Polvo (tipo Tajín)

Preparación: 

Habas Saladas:

1. Ponemos las habas a remojo en un recipiente grande con agua fría durante 24 o 36 horas, dependiendo de la dureza del agua. Deben pelarse fácilmente. Pelamos las habas y las separamos en dos partes.
2. En una sartén grande, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las habas y fríelas en por tandas para evitar que se amontonen y se cocinen de manera desigual. Deja que las habas se frían hasta que estén doradas y crujientes, removiendo para que se cocinen de manera uniforme.
3. Retira las habas fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto sobre las habas fritas mientras aún están calientes. Esto ayudará a realzar su sabor.

Habas Dulces:

1. Si estás utilizando habas frescas, primero quítales las vainas y retira las habas de su interior. En un tazón, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la canela en polvo hasta que estén bien combinados.
2. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o en una freidora a 180°C (350°F).Pasa las habas por la mezcla de harina, azúcar y canela, asegurándote de que estén bien recubiertas.
3. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las habas recubiertas en el aceite caliente, pero hazlo en lotes pequeños para evitar que se peguen entre sí.
4. Fríe las habas durante unos 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que las habas estén doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Habas Picantes:

1. Se colocan las habas en un tazón de vidrio, se cubren con agua hirviendo y se dejan remojar toda la noche. Al día siguiente se les tira el agua.
2. Las habas que estén enteras se separan en mitades, sólo con presionar un poco con la mano, se dividen en dos.
3. Se revuelven las habas con el aceite y se mezclan hasta cubrir bien. Se les agrega el chile en polvo y se revuelve con una cuchara para que las habas se "empanicen con el chile".
4. Las habas enchiladas se vacían sobre una charola de hornear extendiendo para que sólo sea una capa sin empalmar. Se meten al horno a 150ºC o 300ºF durante una hora aproximadamente. Cada 20 minutos hay que mezclar para que se doren parejo.
5. Se retiran del horno y se dejan enfriar. Se comen como botana.

Descubre el placer de los sabores auténticos

En cada haba tostada de HABACHOS, encontrarás la dedicación y pasión que ponemos en cada etapa de producción. Desde las recetas tradicionales que han perdurado a lo largo del tiempo hasta nuestras innovadoras creaciones, estamos comprometidos a elevar tus snacks a un nivel superior.

Explora Nuestro Mundo de Habas Tostadas

• 🌰 Variedades Tradicionales: Sumérgete en la nostalgia con nuestras clásicas saladitas que evocan recuerdos de sabores auténticos.

• 🔥 Toques Picantes: Aventúrate con nuestras habas tostadas con un toque de picante, un festín para los amantes de la intensidad.

• 🍬 Dulces Tentaciones: Deleita tu paladar con nuestras habas tostadas dulces, el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo dulce.

Habachos - Ecuador